只有食物種類(lèi)多樣化，才能通過(guò)食物提供全面營(yíng)養(yǎng)素。說(shuō)孕期營(yíng)養(yǎng)發(fā)生了徹底改變，之所以用這樣的標(biāo)題，目的是引起準(zhǔn)媽媽的重視，其實(shí)，孕期營(yíng)養(yǎng)的徹底改變，就是孕婦需要均衡地?cái)z入，包括所有營(yíng)養(yǎng)素在內(nèi)的全面營(yíng)養(yǎng)。

　　說(shuō)白了，孕期營(yíng)養(yǎng)的徹底改變，就是什么都要吃，每天食物種類(lèi)至少要在20種以上。任何所謂高營(yíng)養(yǎng)的食物所提供的營(yíng)養(yǎng)素成分也是有限的，況且，媽媽和胎兒所決不僅僅是高級(jí)食物所提供的營(yíng)養(yǎng)素，而是需要多種類(lèi)食物提供的全面營(yíng)養(yǎng)素。

　　有人可能要問(wèn)，每天要吃20種食物，這么多種類(lèi)，哪能達(dá)到！很容易做到，讓我們來(lái)看一看，我們每天所進(jìn)食物的種類(lèi)。

　　蔬菜：每天5種不算多吧，西紅柿、辣椒、黃瓜、大頭菜、扁豆，有的家庭一日三餐所食蔬菜何止這5種，如果每盤(pán)菜中都有3種蔬菜，三盤(pán)菜就已經(jīng)有9種了。

　　糧食：每天只吃一種糧食的，該屬于不良飲食習(xí)慣了。大多數(shù)家庭每天至少要吃3種以上糧食，如面食、大米、豆類(lèi)或其他雜糧。如果吃八寶粥，就是8種糧食。

　　水果：大多數(shù)家庭在餐桌上至少可看到2種水果，每天吃3、4種水果的家庭比比皆是。

　　蛋、肉、奶、豆：每天都要吃，或任選其二，或每種都少吃一點(diǎn)。

　　這四大主要版塊的食物就可達(dá)到20種，再加上堅(jiān)果、調(diào)料等其他可食之物，一天吃20種以上的食物是輕而易舉的事。

　　準(zhǔn)媽媽知道了，在孕期如果缺乏營(yíng)養(yǎng)素，可能會(huì)有不良的妊娠結(jié)局。好辦，使勁吃就是了。但準(zhǔn)媽媽可能還不知道，維生素或無(wú)機(jī)鹽及微量元素?cái)z入過(guò)多，也會(huì)影響到胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，甚至發(fā)生畸形。大劑量的維生素A也可引起腭裂、無(wú)腦等先天畸形。

　　需要提請(qǐng)注意的是：各種營(yíng)養(yǎng)素之間的比例適宜，才不致產(chǎn)生抵抗作用，引起不良后果。

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